Jeg kjøpte noen herlige elgbiffer fra Heidal på Bondens marked nylig. Jeg hadde lyst å lage en lett og deilig rett av kjøttet. Bacon er jo ikke bare bacon, og jeg hadde sikret meg et herlig stykke fra Haugen gardsmat (også kjøpt på Bondens marked). Dette baconet har en helt vidundelig røyksmak. Sammen med elgkjøttet, […]![]()
